Italijanska kuhinja

Kako napraviti savršene arancini – Pržene kuglice riže

by
Kako napraviti savršene arancini

Kao popularno sicilijansko jelo iz 10. veka, arancini već vekovima osvajaju nepca ljubitelja italijanske kuhinje. Ove pržene kuglice od riže, čiji naziv potiče od italijanskog ‘arancia’, što znači narandža, privlače pažnju svojim zlatno-smeđim izgledom i bogatim ukusom. Priprema arancina zahteva vreme i strpljenje, ali krajnji rezultat je uvek vredan truda. Recept za arancini obuhvata razne … Read more

5 začina bez kojih italijanska kuhinja ne bi bila ista

by
Začini bez kojih italijanska kuhinja ne bi bila ista

Italijanska kuhinja je jedna od najprepoznatljivijih i najomiljenijih širom sveta, a ključ njenog jedinstvenog ukusa leži u korišćenju određenih začina koji su postali njen neodvojivi deo. Uživanje u hrani i kulinarske tehnike koje karakterišu italijanska jela, zasnivaju se na kombinovanju aromatičnih biljaka i sastojaka koji su istovremeno i zdravi. Tačnije, začini poput bosiljka, bibera, belog … Read more